Ketan Lezat Dengan Saus Durian

Ketan Saus Durian

Bahan - bahan :

• 500 gr ketan putih ( rendam dalam air bersih +- 2 jam )
• 5 lembar daun pandan
• 150 gr durian ( pisahkan dari biji )

Santan untuk ketan ( kuah 1 )

• 200 ml santan
• 150 ml air
• 1 sdt garam

 

Santan untuk durian ( kuah 2 )

• 200 ml santan
• 300 air
• 50 gr gula pasir
• 150 gr durian
• 1/2 sdt garam

Cara membuat ketan saus durian

1. Kukus ketan bersama daun pandan sampai 1/2 matang, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan 200 ml santan bersama semua bahan "KUAH 1" sampai kental.
3. Setelah mengental ,masukkan "KUAH 1" pada adonan santan 1/2 matang, aduk rata dan kukus kembali hingga ketan matang.
4. Rebus durian bersama semua bahan "KUAH 2" sampai empuk, angkat.
5. ambil ketan kemudian tata diatas piring saji, lalu siram dengan kuah durian ( KUAH 2 )
6. Ketan Lezat Dengan Saus Durian siap di nikmati.